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おうちパン

今月に焼いたおうちパンです。
更新が間に合わずたまっていたので今年最後にまとめて紹介です~

まずはシュトーレン

毎年焼いてますが、去年は酵母とたっぷりフルーツで作って失敗したため
今年はイーストとフィリングも減らして作りました。
でもやっぱりフィリングは多めが美味しい…
来年こそはもっと探究して作ってみたいです!

2011122710.jpg

後半2週間はじゃんじゃん焼いて送りつけてました!
2011122711.jpg

雑穀食パンとお気に入りのトマトパン
2011122713.jpg

cotta recipe circle 【クリスマス】シュトーレン by mikitty

cotta recipe circle ●トマトチーズパン by mikitty

トマトのもっつぁん
2011111002.jpg
モッツァレラをちょっと多めにのせたらとろけて
トマトのなだれが起きてました~
デロ~ンっと見た目は悪いですが美味しいです!
トマトの下にバジルの葉を1枚。
マルゲリータ風の贅沢な惣菜パンになりました。
でも…このパンものすご~く日持ちが悪い…

マスカル食パン
2011111003.jpg
油脂と乳製品の代わりマスカルポーネを贅沢に入れてみました。
いつもより色白でふんわりした山食になったかと思います。

もっとしっかり焼きたいケド、この段階でも~てっぺん焦げてます…
大きなオーブン欲しいなぁ…
山食焼くことなんて考えてへんかったし、スペース重視で買ったオーブン…
高~い買い物の中でずっと後悔してる家電デス。

中はいい感じやと思うんですケド
2011111004.jpg
もっとピキピキ~っとしたの焼きたい!

さつまいもパン
2011111401.jpg

本当はハード系の生地で包みたかったんですけどね~
苦手なんで普通のパン生地で作りました。
2011111405.jpg
来年はハード系のパン焼けるように頑張ろぉ~!!

そんなこんなで残すとこあと2日…
今年一年たくさんのご縁があり、いろんな刺激を受け
勉強になりました!
皆様ありがとうございました!

明日からは大掃除~おせち作り~とバタバタし始めますので
今日が今年最後の記事になりそうです。

皆様良いお年をお迎えください
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2011-12-29 : おうちパン : トラックバック : 0
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