いかをさばく
も~先々週のコトになりますが・・・
私は、魚介を扱うのが苦手デス…
魚もね~3枚におろして刺身にした頃にはボロボロ~
そんな私にイカをくれたのです!
めったに釣れへんし新鮮やで~って。
新鮮とか・・・そんなことより…
イカをさばくのは魚より苦手やねんケド
いったん冷凍庫で寝かせたらうまなるからって言われたので
冷凍庫に入れて…解凍しないで置いておきたくなった…
まずはまな板にのせて向き合ってみました。
そして本を広げて…読む…
包丁を入れては本を読む…
魚をさばく時も同様で、本を見ながらじゃないと
順番とか、どれがいらんトコとかわからへんのよね…
そんなこんなでようやく食べれる状態になったイカで作ったのは
イカリング!
お刺身も作ったケド、さばいてる途中に痛んでたらどぉしよぉ~
って思ってしまいほんの味見程度だけに。
美味しくてフライにしたこと少し後悔
私は、魚介を扱うのが苦手デス…
魚もね~3枚におろして刺身にした頃にはボロボロ~
そんな私にイカをくれたのです!
めったに釣れへんし新鮮やで~って。
新鮮とか・・・そんなことより…
イカをさばくのは魚より苦手やねんケド
いったん冷凍庫で寝かせたらうまなるからって言われたので
冷凍庫に入れて…解凍しないで置いておきたくなった…
まずはまな板にのせて向き合ってみました。
そして本を広げて…読む…
包丁を入れては本を読む…
魚をさばく時も同様で、本を見ながらじゃないと
順番とか、どれがいらんトコとかわからへんのよね…
そんなこんなでようやく食べれる状態になったイカで作ったのは
イカリング!
お刺身も作ったケド、さばいてる途中に痛んでたらどぉしよぉ~
って思ってしまいほんの味見程度だけに。
美味しくてフライにしたこと少し後悔
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コメントの投稿
ぽんのすけさん
わしを食うんかーーーーーーーー!!
って言ってる???
あぁ~食べてしもぉたよぉ(>_<)
いやいや~苦手=3
お刺身チョロっとしかなかったですよ(^^;)
お勧めは刺身ってくれたのに!
って言ってる???
あぁ~食べてしもぉたよぉ(>_<)
いやいや~苦手=3
お刺身チョロっとしかなかったですよ(^^;)
お勧めは刺身ってくれたのに!
2011-07-12 11:34 :
mikitty URL :
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桃咲マルクさん
マルクさんでもイカや魚はダメなんですね。
ちょっと安心~ヽ(^。^)ノ
慣れですよね~
魚介と触れ合う機会が多ければパパ~っと
さばけちゃったりしそぉですケド。
スーパー行くと切り身で売ってるからなかなか
さばく機会なんてないんですよ(>_<)
ちょっと安心~ヽ(^。^)ノ
慣れですよね~
魚介と触れ合う機会が多ければパパ~っと
さばけちゃったりしそぉですケド。
スーパー行くと切り身で売ってるからなかなか
さばく機会なんてないんですよ(>_<)
2011-07-12 11:32 :
mikitty URL :
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鍵コメRさん
いつも嬉しいお言葉ありがとうございます❤
いつか…待っててください☆
バッチリ練習しておきますので!
いつか…待っててください☆
バッチリ練習しておきますので!
2011-07-12 11:30 :
mikitty URL :
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mayさん
お刺身が甘かったです^m^>
イカリングの歯ごたえもよかったカナ。
普段あまり食べないのでわかってんだかどぉか…
頑張っただけあってさらに美味しく
感じた気がしますよぉ~
イカリングの歯ごたえもよかったカナ。
普段あまり食べないのでわかってんだかどぉか…
頑張っただけあってさらに美味しく
感じた気がしますよぉ~
2011-07-12 11:29 :
mikitty URL :
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ひろしマッケンジーさん
おばあサマいかそうめん作ってくれるの???
私も当たり前のように食べてたケド
実は大変な作業だったのね~っと実感。
次からは有り難く頂かないとね♪
自分でさばくの???
でもパパ~っとさばく男の人しぶいかも(*^_^*)
私も当たり前のように食べてたケド
実は大変な作業だったのね~っと実感。
次からは有り難く頂かないとね♪
自分でさばくの???
でもパパ~っとさばく男の人しぶいかも(*^_^*)
2011-07-12 11:27 :
mikitty URL :
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Hannoahさん
新鮮な烏賊が手に入るのはラッキーなんですね!
そぉですよね~!!
新鮮なものが食べれるってありがたいことですね♪
久しぶりのイカリングはとても美味しかったです!
私もチーズが大好きで♪
自分で買えないようなチーズもらうと
冷蔵庫を何度も開けて見てしまう(*^_^*)
賞味期限め~いっぱいまでケチケチと食べます(^^;)
そぉですよね~!!
新鮮なものが食べれるってありがたいことですね♪
久しぶりのイカリングはとても美味しかったです!
私もチーズが大好きで♪
自分で買えないようなチーズもらうと
冷蔵庫を何度も開けて見てしまう(*^_^*)
賞味期限め~いっぱいまでケチケチと食べます(^^;)
2011-07-12 11:25 :
mikitty URL :
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manngoさん
バウンティーですね!
了解です~次回からお二人のアドバイス通りに
皮むきしてみますね(^。^)
イカ美味しいんですけどね~
食べるの専門がいいですね(^・^)
了解です~次回からお二人のアドバイス通りに
皮むきしてみますね(^。^)
イカ美味しいんですけどね~
食べるの専門がいいですね(^・^)
2011-07-12 11:21 :
mikitty URL :
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etuさん
キッチンペーパーでですね!
もしまたイカをもらったらそぉします。
もぉ裏返したのか表を剥いたのか…
包丁でガリガリしてみたり…
なんとか輪切りまで辿りついた状態デス(^^;)
知らないコトいっぱいあるのでおせっかい?
大歓迎です~(*^_^*)
もしまたイカをもらったらそぉします。
もぉ裏返したのか表を剥いたのか…
包丁でガリガリしてみたり…
なんとか輪切りまで辿りついた状態デス(^^;)
知らないコトいっぱいあるのでおせっかい?
大歓迎です~(*^_^*)
2011-07-12 11:20 :
mikitty URL :
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No title
わしを食うんかーーーーーーーー!!
って顔してるよ(≧3≦)ノ
初めてここの絵文字使った(≧3≦)ノ
おいしそうなイカリングに仕上がったね~(^^)
これじゃあ、苦手とは言えないよ(≧3≦)ノ
って顔してるよ(≧3≦)ノ
初めてここの絵文字使った(≧3≦)ノ
おいしそうなイカリングに仕上がったね~(^^)
これじゃあ、苦手とは言えないよ(≧3≦)ノ
No title
こんにちは!
イカリング懐かしいです(^0^)
子供の頃よく、母が作ってくれました!
イカや魚さばくの苦手です(;^^)
私がすればグチャグチャになります(;^^)
イカのお刺身も頂きたいね♪
とても美味しそうに揚がっていますよね(^-^)♪
イカリング懐かしいです(^0^)
子供の頃よく、母が作ってくれました!
イカや魚さばくの苦手です(;^^)
私がすればグチャグチャになります(;^^)
イカのお刺身も頂きたいね♪
とても美味しそうに揚がっていますよね(^-^)♪
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2011-07-12 08:45 :
:
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いかリング
おいしそ~。しかも新鮮なイカで作った
イカリング、どんな味がするんだろ?
食感はやっぱりモチモチですか?
イカをさばくなんて想像もできませんが・・・。
難しそうなのだけは分かりマス。
イカリング、どんな味がするんだろ?
食感はやっぱりモチモチですか?
イカをさばくなんて想像もできませんが・・・。
難しそうなのだけは分かりマス。
2011-07-12 04:53 :
may URL :
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No title
こんばんわ~(^^)
自分は、よくおばあちゃんにいかそうめんを作ってもらいました。
こうして、mikittyさんのブログをみて、いかをさばくことの大変さが良く分かりました。
これからは、なるべく自分でさばくようにします!!
できるのか??????
自分は、よくおばあちゃんにいかそうめんを作ってもらいました。
こうして、mikittyさんのブログをみて、いかをさばくことの大変さが良く分かりました。
これからは、なるべく自分でさばくようにします!!
できるのか??????
No title
mikittyさん、こんにちは~♪
烏賊、いいなぁ~、いいなぁ~♪ 新鮮な烏賊なんて
手に入らないの~。冷凍物も2~3ヶ月に1回見つかれば、
ラッキーなのよ~(涙。 最初は、見慣れないから驚い
ちゃうよね。新鮮な烏賊で作った烏賊リング、これめっちゃ
美味しいに違いないっ!!!
↓ パンの美味しいアレンジ、どれもこれも最高ー☆
どのチーズも見たことないから、チーズ好きな私としては、
全部食べてみたいなぁ♪
烏賊、いいなぁ~、いいなぁ~♪ 新鮮な烏賊なんて
手に入らないの~。冷凍物も2~3ヶ月に1回見つかれば、
ラッキーなのよ~(涙。 最初は、見慣れないから驚い
ちゃうよね。新鮮な烏賊で作った烏賊リング、これめっちゃ
美味しいに違いないっ!!!
↓ パンの美味しいアレンジ、どれもこれも最高ー☆
どのチーズも見たことないから、チーズ好きな私としては、
全部食べてみたいなぁ♪
No title
こんちは~
烏賊のさばきデビューってとこでしょうか。
ナンでも経験なんで 一回目より二回目、二回目より三回目と上手になっていくわよ。
烏賊がさばけたら 塩辛も簡単だよ。
↑ etuさまのアドバイスに付け加えると、コストコのキッチンペーパーを使うといいわよ。
新鮮な烏賊のイカリング、メッチャ美味しいと思うわ。
烏賊のさばきデビューってとこでしょうか。
ナンでも経験なんで 一回目より二回目、二回目より三回目と上手になっていくわよ。
烏賊がさばけたら 塩辛も簡単だよ。
↑ etuさまのアドバイスに付け加えると、コストコのキッチンペーパーを使うといいわよ。
新鮮な烏賊のイカリング、メッチャ美味しいと思うわ。
No title
mikittytちゃん
こんちゃ~♪
いか上手にさばけてるよ^
おせっかいですが、、、キッチンペーパーでくるみながら
皮をむくと滑らなくてむきやすいですよ~ぜひお試しを!ってそうしたかな??
年取るとおせっかいになっちゃって困るわ~爆
いかさんのまなこをじっと見ました、。、、、、
ちょっと怖いですね~笑
暑いけど頑張って行こう~お~~←私が頑張れ~笑
こんちゃ~♪
いか上手にさばけてるよ^
おせっかいですが、、、キッチンペーパーでくるみながら
皮をむくと滑らなくてむきやすいですよ~ぜひお試しを!ってそうしたかな??
年取るとおせっかいになっちゃって困るわ~爆
いかさんのまなこをじっと見ました、。、、、、
ちょっと怖いですね~笑
暑いけど頑張って行こう~お~~←私が頑張れ~笑
2011-07-11 15:33 :
etu URL :
編集
マチルダちゃん
マチルダちゃん忙しそうにしてるしきっと
いっぱいお菓子焼いてるんやろ~な~って
思ったら正解やったね~(*^_^*)
美味しそうなマチルダ便が届いた人喜んでるね♪
えぇ~Σ(゚Д゚ノ)ノ
生きてるの持つのはもっと無理~(>_<)
そのあとどぉしたらいいのって感じ…
時間かけすぎてお刺身にしても大丈夫?
って思ってしまったのさ~
怖いよね…(;一_一)
頑張ってさばいたから気合のイカリング!
頂き物はなんとしてでも美味しくしないとね!
ハッシュドビーフ風のやばいよぉ~
毎日食べれそうなほど美味しい~(*^_^*)
チーズケーキの絵のサンドに使ったヤツ…
やわらかいからすぐにチーズケーキに使える
って書いてあるのにね~
ケーキ焼く気力ないゎ…ってパンに塗られた。
活用しきれないダメな私…(;一_一)
マチルダちゃんなら美味しそぉなチーズケーキに
変身させてたのにね~(*^_^*)
もらわれたとこがまずかった…
いっぱいお菓子焼いてるんやろ~な~って
思ったら正解やったね~(*^_^*)
美味しそうなマチルダ便が届いた人喜んでるね♪
えぇ~Σ(゚Д゚ノ)ノ
生きてるの持つのはもっと無理~(>_<)
そのあとどぉしたらいいのって感じ…
時間かけすぎてお刺身にしても大丈夫?
って思ってしまったのさ~
怖いよね…(;一_一)
頑張ってさばいたから気合のイカリング!
頂き物はなんとしてでも美味しくしないとね!
ハッシュドビーフ風のやばいよぉ~
毎日食べれそうなほど美味しい~(*^_^*)
チーズケーキの絵のサンドに使ったヤツ…
やわらかいからすぐにチーズケーキに使える
って書いてあるのにね~
ケーキ焼く気力ないゎ…ってパンに塗られた。
活用しきれないダメな私…(;一_一)
マチルダちゃんなら美味しそぉなチーズケーキに
変身させてたのにね~(*^_^*)
もらわれたとこがまずかった…
2011-07-11 14:37 :
mikitty URL :
編集
No title
こんにちはーー❤
ひさしぶりになっちゃってごめんね(TへT)
まとめてみたよー!!
イカとか魚さばくのほんとに大変そう(*≧m≦*)
わたしムリっ☆
生きてるの持つのは大丈夫なんだけど(笑)
確かに、本見てしてたら時間かかるから、この暑い時期は注意しちゃうよね(。-∀-)
でもイカリングすごくおいしそうだよ❤
がんばった甲斐があったね♪
↓のサンドたち、めちゃめちゃおいしそうやったーー(>_<)
ハッシュドビーフのやつ食べたいよぉ(●^o^●)
チーズいっぱいもらえていいなぁ❤
チーズケーキの絵がのってるやつとか気になった♪
ひさしぶりになっちゃってごめんね(TへT)
まとめてみたよー!!
イカとか魚さばくのほんとに大変そう(*≧m≦*)
わたしムリっ☆
生きてるの持つのは大丈夫なんだけど(笑)
確かに、本見てしてたら時間かかるから、この暑い時期は注意しちゃうよね(。-∀-)
でもイカリングすごくおいしそうだよ❤
がんばった甲斐があったね♪
↓のサンドたち、めちゃめちゃおいしそうやったーー(>_<)
ハッシュドビーフのやつ食べたいよぉ(●^o^●)
チーズいっぱいもらえていいなぁ❤
チーズケーキの絵がのってるやつとか気になった♪
ekkoさん
こんちわ~!
今週もよろしくお願いしますね♪
イカ料理=イカリングしか浮かびませんでした(^^;)
内臓から虫…
そりゃ~もぉ叫びまくりますね(^。^)
ekkoさんのリンクだらけでごめんなさいね!
カットしたら山の低さがわかるでしょ~
でもリベンジしたから(*^_^*)
ハッシュドビーフ風美味しすぎてね~
このために週末ビーフシチュー作ったヽ(^。^)ノ
少量残してあるねん!
これでまた作れる(^・^)
チーズもいっぱいもらったしまたバタバタしながら
サンドに挑戦したいな~とも思ったり。
パンペルデュ…バナナはやっぱりトロトロがいいかも!
次はちゃんとソテーしておこうと思います♪
今週もよろしくお願いしますね♪
イカ料理=イカリングしか浮かびませんでした(^^;)
内臓から虫…
そりゃ~もぉ叫びまくりますね(^。^)
ekkoさんのリンクだらけでごめんなさいね!
カットしたら山の低さがわかるでしょ~
でもリベンジしたから(*^_^*)
ハッシュドビーフ風美味しすぎてね~
このために週末ビーフシチュー作ったヽ(^。^)ノ
少量残してあるねん!
これでまた作れる(^・^)
チーズもいっぱいもらったしまたバタバタしながら
サンドに挑戦したいな~とも思ったり。
パンペルデュ…バナナはやっぱりトロトロがいいかも!
次はちゃんとソテーしておこうと思います♪
2011-07-11 14:03 :
mikitty URL :
編集
はるさん
コメントありがとうございます!
今週もよろしくお願いしますね♪
アオリイカ・・・
そぉ高級品とか言ってたような。
ただ…大変でした(^^;)
美味しいのでパパっとさばけたら
調理も楽しいんですけどね~
どぉ~も接する機会が少なくてなかなか
馴染めずにいます。
ありがとうございます!
頑張ったかいがありましたね(^。^)
今週もよろしくお願いしますね♪
アオリイカ・・・
そぉ高級品とか言ってたような。
ただ…大変でした(^^;)
美味しいのでパパっとさばけたら
調理も楽しいんですけどね~
どぉ~も接する機会が少なくてなかなか
馴染めずにいます。
ありがとうございます!
頑張ったかいがありましたね(^。^)
2011-07-11 13:59 :
mikitty URL :
編集
おはよ~♪
がんばったねー!!
イカリングちゃんと出来てるヤン♪
イカはまだ大丈夫なんだけど、
鯵以上の魚をさばくの苦手・・・
内臓から虫とか出てきた時にゃーもう
叫びまくってるよ~(笑)
↓ではリンクありがとうね☆
カットした山食の断面がいいなぁ~
サンドイッチもオープンサンドもいっぱい作れるね♪
ハッシュドビーフ風気に入ってもらってよかったー
たまたま冷凍庫に牛あったから使ったけど、
ウインナーとかベーコンでも絶対美味しいよね♪
うわ~またチーズいっぱいだぁ。
クリームチーズ塗ったサンドめっちゃ美味しそう。
パンペルデュも面倒なら全然焼かなくてもいいね~
まぁトロッと感は無いだろうけど ^^;
イカリングちゃんと出来てるヤン♪
イカはまだ大丈夫なんだけど、
鯵以上の魚をさばくの苦手・・・
内臓から虫とか出てきた時にゃーもう
叫びまくってるよ~(笑)
↓ではリンクありがとうね☆
カットした山食の断面がいいなぁ~
サンドイッチもオープンサンドもいっぱい作れるね♪
ハッシュドビーフ風気に入ってもらってよかったー
たまたま冷凍庫に牛あったから使ったけど、
ウインナーとかベーコンでも絶対美味しいよね♪
うわ~またチーズいっぱいだぁ。
クリームチーズ塗ったサンドめっちゃ美味しそう。
パンペルデュも面倒なら全然焼かなくてもいいね~
まぁトロッと感は無いだろうけど ^^;
No title
こんにちは
このイカは「アオリイカ」ですね。
こちらではほとんど見ることはないのですが、
高級品ですよね。 うらやましいです。
イカフライとっても美味しそう。
苦手なのにスゴク頑張られてエライですね(^^♪
10拍手おくります=3
このイカは「アオリイカ」ですね。
こちらではほとんど見ることはないのですが、
高級品ですよね。 うらやましいです。
イカフライとっても美味しそう。
苦手なのにスゴク頑張られてエライですね(^^♪
10拍手おくります=3
すいかチャン
おはよぉ~♪
今週もよろしくね(*^_^*)
立派なイカでしょ~
ありがたいんやケド…立派な魚介は
食べるまでがとっても大変(;一_一)
得体の知れないもの???
確かにそれは怖いね~Σ(゚Д゚ノ)ノ
でもそんなに変なものは出てこないよ(*≧m≦*)ププッ
そうそう!
すいかチャンとこはパパさんがお上手だったね!
指導お願いしないとね~^m^
私は教えてもらっても覚えておけなくて
結局本見ながらになってます(・_・;)
今週もよろしくね(*^_^*)
立派なイカでしょ~
ありがたいんやケド…立派な魚介は
食べるまでがとっても大変(;一_一)
得体の知れないもの???
確かにそれは怖いね~Σ(゚Д゚ノ)ノ
でもそんなに変なものは出てこないよ(*≧m≦*)ププッ
そうそう!
すいかチャンとこはパパさんがお上手だったね!
指導お願いしないとね~^m^
私は教えてもらっても覚えておけなくて
結局本見ながらになってます(・_・;)
2011-07-11 11:18 :
mikitty URL :
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No title
うわー、すごいーヽ(*'0'*)ツ
イカさばかれたんですねー><
私も魚さばくの苦手ですT_T
そしてイカは未だにさばいたことがありません(笑)
それにしても立派なイカだぁヽ(。・ω・。)ノ
私が行くスーパーにはもっと小さいイカしか売ってないです。
私もさばけるようになりたいけど、
本を見ながらは怖い・・・
得体の知れないものが出てきたら対応できないから、
誰かとなりに付いて指導してほしい(笑)
お盆実家に帰った時に父に教えてもらおう♪
イカさばかれたんですねー><
私も魚さばくの苦手ですT_T
そしてイカは未だにさばいたことがありません(笑)
それにしても立派なイカだぁヽ(。・ω・。)ノ
私が行くスーパーにはもっと小さいイカしか売ってないです。
私もさばけるようになりたいけど、
本を見ながらは怖い・・・
得体の知れないものが出てきたら対応できないから、
誰かとなりに付いて指導してほしい(笑)
お盆実家に帰った時に父に教えてもらおう♪