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御城之口餅

豊臣秀吉が食べたと言う和菓子
J3g1lhl3.jpg
御城之口餅→お城の口餅
お城の入り口で売っているお餅だから。

お餅はふわっと柔らかくて、甘くてほっこりした
餡がおいしいです
断面図をと思い切ったのですが・・・
柔らかくてつぶれ気味になってしまいました。

うぐいす餅の原型って説もあるとかで。

小さいな~って思うのですが、この上品さが
いいのかもしれませんね~

本家菊屋
大和郡山市柳1丁目11
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2009-12-02 : 和菓子 : コメント : 0 : トラックバック : 0
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