おうちパンいろいろ
冷蔵庫の奥に移動した桜あんを消費しないといけないので
桜あんぱん大量に焼きました。
桜の塩漬けが飛び出て出べそなのがチラホラ。
も〜5月にもなると、あまり喜ばれないあんぱんです。
hannoahさんのストロベリーパン焼きました。
なんか忘れてんな〜って思ってたんですよね〜
肝心なココナッツ忘れてました。
正式な名前はストロベリーココナッツパンなんですよ！
私のはただの包まれてないジャムパンになりました…(；一_一)
せっかくイチゴ煮詰めたのに〜
久ぶりに山食が食べたくて焼いたのですが、
途中所用が出来たりで、過発酵になり…
２次発酵で様子を見てみましたが、やっぱり膨らまず…
残り少ない1cwと雑穀を無駄にしてしまいました(T_T)
朝ごはんの写真はこれだけです〜
塩麹フレンチトーストにチーズをのせて焼きました！
ウマウマでした！
桜あんぱん大量に焼きました。
桜の塩漬けが飛び出て出べそなのがチラホラ。
も〜5月にもなると、あまり喜ばれないあんぱんです。
hannoahさんのストロベリーパン焼きました。
なんか忘れてんな〜って思ってたんですよね〜
肝心なココナッツ忘れてました。
正式な名前はストロベリーココナッツパンなんですよ！
私のはただの包まれてないジャムパンになりました…(；一_一)
せっかくイチゴ煮詰めたのに〜
久ぶりに山食が食べたくて焼いたのですが、
途中所用が出来たりで、過発酵になり…
２次発酵で様子を見てみましたが、やっぱり膨らまず…
残り少ない1cwと雑穀を無駄にしてしまいました(T_T)
朝ごはんの写真はこれだけです〜
塩麹フレンチトーストにチーズをのせて焼きました！
ウマウマでした！
続・伊勢海老
続編です。
なんせ伊勢海老！！
人生最初で最後かもしれない調理だったので
ひっぱる事にしました〜
では、伊勢海老ごはんの続きﾃﾞｽ。
まずは…海老ではなく
アボカドタルタルとかぼちゃのサラダ
アボカドをただマヨで和えたものと
かぼちゃを角切りしただけです。
伊勢海老に浮かれていたものの…
伊勢海老を使った家庭料理のレシピなんか知らんし…
最初は包丁で挑みましたが、歯がたたず。。。
包丁でジョキジョキさばきました。
そして思いつくのはマヨ焼きだけでした〜
〜作り方〜
・海老の身をはずし、一口大に切って塩麹小さじ１でもみこみます。
・マヨ大さじ２・粉チーズ大さじ１・バジル少々を混ぜ合わせ
海老も入れてさらに混ぜます。
・殻に戻してオーブンで焼きます。
頂いといて何なんですが、この海老殿達とても小さいんです…
火を入れると中指程の長さに縮まります(^^；)
一口で食べれそうなので、身をはずして小さく切っちゃいました！
お次は、切り落とした頭でブイヤベース風〜
風です！！
でもまたまた高級お出汁が大活躍です！！
〜作り方〜（2人分）
・海老の頭
・茅乃舎野菜出汁…袋破る1袋
・水…150ｃｃ
・魚・貝類…適量（鱈のアラと冷凍ＭＩＸ使いました）
・お酒…100ｃｃ
・トマト…1個
・にんにく…みじん切り少々
・塩コショウ…適量
・お鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて熱します。
・皮をむいて細かく切ったトマトを入れて煮詰めます。
・魚介類とお酒を入れる。
・お水を足して軽く煮込んで、塩コショウで味付けします。
お酒じゃなく白ワインがいいと思います。
我が家は旦那様が白ワインダメなので普通の料理酒です。
これに海老ごはんと、海老づくしでした！
この日のタワーは人参・エリンギタワーです！
せっかくのご馳走、雰囲気よくキャンドルでも〜って思いましたが
キャンドルどっかにあったよな〜？？？
って探したんですｹﾄﾞ見当たらない…
その次に、酒…酒…と荒す。
ただ食事前に家中散らかしただけでした
食後、荒した物と大量の食器の片づけにぐったりでした。
お酒は結局、冷蔵庫の片隅にあった缶チューハイ！
しかも試供品…
でもこれ美味しかったです！！
ほろよいワインサワー味でした〜
なんせ伊勢海老！！
人生最初で最後かもしれない調理だったので
ひっぱる事にしました〜
では、伊勢海老ごはんの続きﾃﾞｽ。
まずは…海老ではなく
アボカドタルタルとかぼちゃのサラダ
アボカドをただマヨで和えたものと
かぼちゃを角切りしただけです。
伊勢海老に浮かれていたものの…
伊勢海老を使った家庭料理のレシピなんか知らんし…
最初は包丁で挑みましたが、歯がたたず。。。
包丁でジョキジョキさばきました。
そして思いつくのはマヨ焼きだけでした〜
〜作り方〜
・海老の身をはずし、一口大に切って塩麹小さじ１でもみこみます。
・マヨ大さじ２・粉チーズ大さじ１・バジル少々を混ぜ合わせ
海老も入れてさらに混ぜます。
・殻に戻してオーブンで焼きます。
頂いといて何なんですが、この海老殿達とても小さいんです…
火を入れると中指程の長さに縮まります(^^；)
一口で食べれそうなので、身をはずして小さく切っちゃいました！
お次は、切り落とした頭でブイヤベース風〜
風です！！
でもまたまた高級お出汁が大活躍です！！
〜作り方〜（2人分）
・海老の頭
・茅乃舎野菜出汁…袋破る1袋
・水…150ｃｃ
・魚・貝類…適量（鱈のアラと冷凍ＭＩＸ使いました）
・お酒…100ｃｃ
・トマト…1個
・にんにく…みじん切り少々
・塩コショウ…適量
・お鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて熱します。
・皮をむいて細かく切ったトマトを入れて煮詰めます。
・魚介類とお酒を入れる。
・お水を足して軽く煮込んで、塩コショウで味付けします。
お酒じゃなく白ワインがいいと思います。
我が家は旦那様が白ワインダメなので普通の料理酒です。
これに海老ごはんと、海老づくしでした！
この日のタワーは人参・エリンギタワーです！
せっかくのご馳走、雰囲気よくキャンドルでも〜って思いましたが
キャンドルどっかにあったよな〜？？？
って探したんですｹﾄﾞ見当たらない…
その次に、酒…酒…と荒す。
ただ食事前に家中散らかしただけでした
食後、荒した物と大量の食器の片づけにぐったりでした。
お酒は結局、冷蔵庫の片隅にあった缶チューハイ！
しかも試供品…
でもこれ美味しかったです！！
ほろよいワインサワー味でした〜
海老ごはん
眠いﾃﾞｽ…
夜遅かったのに、nicoは５時半に起床します(；一_一)
今すぐ寝たいﾃﾞｽ…
では…ごはんﾃﾞｽ！
なんと我が家に伊勢エビがやってきました！！
旦那様がビニール袋下げて帰ってきました。
何持って帰ってきたん？？？
ﾌﾌﾝ＝3と誇らしげな旦那様から受け取ったものは！！
伊勢からやって来た伊勢海老殿〜
小ぶりやし、も〜生では食べれへんけど〜っと頂いたらしい。
それでも我が家にとっては最高級食材！！
ホントは冷凍庫にしまって特別な日に頂きたかったのですが
なんせ…冷凍庫いっぱいで…
manngoさんから頂いた野菜だし、ようやく出番ﾃﾞｽ
高級なお出汁、もったいなくて使えずにいましたが
高級食材には高級なお出汁でしょ〜って事で出番ﾃﾞｽ
このお出汁を使って海老ごはんを作りました！
〜作り方〜
・海老…適量
・お米…3合
・茅乃舎野菜だし…袋破る1袋
・にんじん…1/2本（みじん切り）
・新タマネギ…1/2個（みじん切り）
・ピーマン…1個（みじん切り）
・ホワイトペッパー…少々
・水…500ｃｃ
を入れてストウブで炊きました！
海老の量からすると２合がちょうど良さそうﾃﾞｽ！
貧乏性なので海老のうま味を３合に吸わせました(^^；)
２合の方が海老の香りたっぷりやったと思います…
続く…
夜遅かったのに、nicoは５時半に起床します(；一_一)
今すぐ寝たいﾃﾞｽ…
では…ごはんﾃﾞｽ！
なんと我が家に伊勢エビがやってきました！！
旦那様がビニール袋下げて帰ってきました。
何持って帰ってきたん？？？
ﾌﾌﾝ＝3と誇らしげな旦那様から受け取ったものは！！
伊勢からやって来た伊勢海老殿〜
小ぶりやし、も〜生では食べれへんけど〜っと頂いたらしい。
それでも我が家にとっては最高級食材！！
ホントは冷凍庫にしまって特別な日に頂きたかったのですが
なんせ…冷凍庫いっぱいで…
manngoさんから頂いた野菜だし、ようやく出番ﾃﾞｽ
高級なお出汁、もったいなくて使えずにいましたが
高級食材には高級なお出汁でしょ〜って事で出番ﾃﾞｽ
このお出汁を使って海老ごはんを作りました！
〜作り方〜
・海老…適量
・お米…3合
・茅乃舎野菜だし…袋破る1袋
・にんじん…1/2本（みじん切り）
・新タマネギ…1/2個（みじん切り）
・ピーマン…1個（みじん切り）
・ホワイトペッパー…少々
・水…500ｃｃ
を入れてストウブで炊きました！
海老の量からすると２合がちょうど良さそうﾃﾞｽ！
貧乏性なので海老のうま味を３合に吸わせました(^^；)
２合の方が海老の香りたっぷりやったと思います…
続く…
つくれぽロールキャベツ
つくれぽで〜す！
ekkoさんのサークル記事より
ロールキャベツより断然オシャレな春色ミルフィーユ作りました〜
フィーユさんがセルクルで作られていたので似たような形の
ミニを使ってみました！
甘い春キャベツと肉汁たっぷりでめちゃウマ〜！！
こちらもつくれぽで
ekkoさんのアスパラと椎茸の塩昆布ナムル風
簡単で美味しいレシピ助かります！
なんだかekkoさんづくしの食卓になりました
どれも美味しかったﾃﾞｽ！
ekkoさんのサークル記事より
ロールキャベツより断然オシャレな春色ミルフィーユ作りました〜
フィーユさんがセルクルで作られていたので似たような形の
ミニを使ってみました！
甘い春キャベツと肉汁たっぷりでめちゃウマ〜！！
こちらもつくれぽで
ekkoさんのアスパラと椎茸の塩昆布ナムル風
簡単で美味しいレシピ助かります！
なんだかekkoさんづくしの食卓になりました
どれも美味しかったﾃﾞｽ！
おうちパンとあさごはん
ようやく連休中にパン焼きできました。
で、ずっと練習したかったクロワッサンを焼きました。
イマイチでした…
温度も〜少し上げやなアカンそぉ…
で…成型・発酵加減もまだまだ…
ペロンとはがれて、サソリみたいになっちゃうものが続出〜
他にも焼いたんですｹﾄﾞ〜
友達家族が遊びに来た時のお昼ごはんに食べて
残りもお土産に持たせてしまったので〜
後から写真撮ってないことに気付きました〜
お昼に準備したハンバーガーなかなかかわいく
できたんですけどね…
ちびっこ達が飛びついて食べてくれてるのを
微笑んで見てたらカメラの存在忘れてました！
この日、夫婦で親子体験楽しみました(^・^)
朝ごはんの写真もこれだけﾃﾞｽ。
ほうれん草のオープンオムレツとコストコのアップルベーコン
アップルベーコンの厚切り、めちゃウマです！
もっと厚切りにして贅沢に食べてみたいんですｹﾄﾞ…
貧乏性ですね…思い切ってもこの厚さでした(ーー;)
この奥から…
スンスンと荒い鼻息が聞こえてくるぅ〜
いつも必死で上空をスンスンしてます
で、ずっと練習したかったクロワッサンを焼きました。
イマイチでした…
温度も〜少し上げやなアカンそぉ…
で…成型・発酵加減もまだまだ…
ペロンとはがれて、サソリみたいになっちゃうものが続出〜
他にも焼いたんですｹﾄﾞ〜
友達家族が遊びに来た時のお昼ごはんに食べて
残りもお土産に持たせてしまったので〜
後から写真撮ってないことに気付きました〜
お昼に準備したハンバーガーなかなかかわいく
できたんですけどね…
ちびっこ達が飛びついて食べてくれてるのを
微笑んで見てたらカメラの存在忘れてました！
この日、夫婦で親子体験楽しみました(^・^)
朝ごはんの写真もこれだけﾃﾞｽ。
ほうれん草のオープンオムレツとコストコのアップルベーコン
アップルベーコンの厚切り、めちゃウマです！
もっと厚切りにして贅沢に食べてみたいんですｹﾄﾞ…
貧乏性ですね…思い切ってもこの厚さでした(ーー;)
この奥から…
スンスンと荒い鼻息が聞こえてくるぅ〜
いつも必死で上空をスンスンしてます
